arkanal2の日記

越谷図書館（中央ではなく、越谷駅前の分室、今年の7月にオープン）で借り入れ3回目

矢張り、駅から徒歩1分の距離は便利。また、東武伊勢崎線で急行、準急停車駅は何かと便利。使用している草加中央図書館は、非常に清潔かつ品揃えも便利ないい図書館なのだが、いかんせん各停のみ停まる松原団地駅最寄なのが減点5点。

本日は10冊でなく、8冊を借り入れる。

作者: シルビア・アール,古賀祥子
出版社/メーカー: 日経ナショナルジオグラフィック社
発売日: 2010/07/29
メディア: 単行本
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シルビア・アール博士

1時間5分に及ぶ博士の講演

本マグロを食べるなんて、パンダの丸焼きみたいなもの−インタビュー
http://www.bloomberg.co.jp/news/123-L2LTQZ0YHQ0X01.html
聞き手：本マグロを食べるのはユキヒョウやパンダを食べるのといっしょだとおっしゃっていますね。マグロは食べるべきでないということでしょうか？
アール氏：本マグロは一番人気が高いせいもあって一番、絶滅の危機にさらされているわ。キハダマグロなどの種類はそれほど減っていない。でも心配がないということではないわ。
聞き手：では、何を食べればいいのでしょうね。
アール氏：経済を考えて。１ポンドの鶏肉を得るために必要なのは約２ポンドの植物と日光と７カ月の時間。マグロは食物連鎖の頂点にある生き物なので、１ポンドのマグロを得るには10ポンドから10万ポンドの植物が必要よ。効率のいい話ではないでしょう。養殖のナマズやイズミダイ、コイ、ある種の軟体動物などが最良の選択でしょう。